Harina para Tamales 500g

La harina de tamal es un producto derivado del maíz seco, utilizado principalmente en la preparación de tamales. El término "tamal" tiene sus raíces en la lengua náhuatl, donde era conocido como "tamalli", hablado por el pueblo mexica en la región mesoamericana.

Este plato tradicional es una cobertura de masa de maíz rellena de diversos ingredientes, como carne, verduras, salsa, entre otros, que se cuece al vapor envuelta en hojas de maíz o de plátano. En la región andina, un plato similar se llama “humita”, palabra del quechua.

Las humitas también se hacen con masa de maíz, pero generalmente se rellenan con queso, maíz y condimentos locales. Tanto los tamales como las humitas son parte importante de la gastronomía de sus respectivas regiones, ofreciendo una deliciosa combinación de sabores y texturas que reflejan la riqueza cultural e histórica de América Latina.