Maíz de Tostar / Cancha 700g

También conocido como maiz cancha o de montaña, es un maíz típico y muy poular de los paises andinos, que se consume tanto en las comidas como también como un snack. Éste tipo de maíz cuando se frie revienta así como el pop corn, pero la diferencia es que revienta hacia adentro, tiene una consistencia crocante y es muy rico. Es un delicioso acompañamiento en cualquier comida o tambien un snack mientras te tomas una cerveza helada. Suele ser el acompañamiento perfecto del ceviche peruano.

Preparación: freir en aceite caliente, hasta que reviente.