Kassava Mel "Yoki" 500g

Opskrift:

Ingredienser:

• 500 g råt maniokmel,
• 2 spsk smør,
• 1 rød løg hakket,
• 1 revne gulerødder,
• 1/2 kop rosiner,
• 1/2 kop mandler,
• 1/2 kop ærter,
• 1/2 kop majs,
• persille til pynt.

Forberedelse: Smelt smøret i en gryde og tilsæt den hakkede løg med gulerod og kassavemel. Kog i 2 minutter. Tilsæt de resterende ingredienser med salt og peber efter smag. Pynt med persille.