Stor Hvid Majs 700g

Denne store hvide majs bruges i hele Latinamerika, og i hvert land eller region skifter det navn, som fx i:

• Mexico er det kendt som hvidt majs til pozole, og fra dette majs fremstilles det nixtamaliserede mel, hvorpå tortillas og tamales fremstilles.
• Venezuela er det kendt som mute, og i flere regioner med dennee majs fremstilles det forkogte mel til arepas.
• Peru, Bolivia, Ecuador og Chile er kendt som mote majs og bruges denne majs til supper, gryderetter og til at lave drinks, når det er formalet, fremstilles melet til tamales.
• Hominy er også lavet med dette majs, som indtages i den nordvestlige region af Argentina, i en typisk ret kaldet locro.