Epazote 190g

Hakket Tørret Epazote bruges som bladgrøntsag og urt. Traditionelt brugt sammen med sorte bønner for smag og dens carminative egenskaber, den har en smag, der ligner lakridssmagen af anis, fennikel eller endda estragon, men stærkere.

Brug denne hakkede tørrede epazote til at tilføje et duftende, græsklædt kick til mexicanske bønner, eller når du steger svampe. Epazote forveksles ofte med mexicansk oregano, men det er en anderledes plante med en mere parfumeret og 'grøn' smag. 

Du skal have på din krydderihylde og bruge lidt og ofte i autentiske mexicanske opskrifter.