De Tostar / Cancha Majs 700g

Også kendt som cancha eller cancha serrana - altså navnet betyder majs til at riste, er en typisk og meget populær snack/mad i Andeslandene. Denne type majs springer ikke ud som popcorn når den ristes, men sprænger indeni. Den er et lækkert akkompagnement til ethvert måltid eller bare med en iskold øl - den serveres desuden ofte sammen Perus nationalret Ceviche.

Tilberedning: Steges i varm olie, indtil de popper.